纵横寰宇第八期
一、九州风云
1、深圳：2021“创业之星”大赛电子信息行业决赛举行
近日，深圳2021“创业之星”大赛电子信息行业决赛举行。该大赛以“筑梦湾区·创享未来”为主题，自启动以来，共计128个项目晋级决赛。其中，电子信息行业赛道经过初赛筛选，共有十一组初创团队、十三家成长企业晋级决赛。
2、广州：广东中医药文化传播人才培养计划启动
近日，广东中医药文化传播人才培养计划启动。该计划旨在搭建宣传人才交流平台，共促中医药传承创新发展，将邀请传媒方向专家学者、单位代表、区域行业媒体运营代表等，对中医药文化的思路、方向、途径、做法进行研讨交流，联合打造全省高素质中医药文化宣传骨干队伍，积极为广东中医药文化传播献言献策，进一步塑造广东中医药文化宣传品牌。
3、江苏：剑桥南京论坛2021脑科学与类脑研究峰会举行
昨日，剑桥南京论坛2021脑科学与类脑研究峰会举行，与会嘉宾围绕“认识脑、保护脑、创造脑”，分享了计算机与人工智能、自动化与精密仪器、信息光学、生物科学与医学工程、临床神经科学、生化等多领域科研成果。南京市希望借助此次峰会的契机发挥中心枢纽角色，继续推动中心做好国际合作、产业发展、原始创新等方面的工作。
二、真相之音
1、流言标题：塑料在高温条件下产生的化学物质会致癌
流言:有报道称，美国医师协会发现了引发癌症的原因。塑料暴露于高温条件下产生的化学物质能引起五十二种癌症。因此，必须避免饮用各种软饮料，如可乐、芬达等饮品。
真相解读:目前尚没有科学证据表明塑料包装会引发癌症。常用的食品塑料包装材料包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等，为高分子材料，由多个单体经化学方法聚合而成，分子量很大，不会向包装内食品轻易迁移。此外，食品包装安全受《食品安全法》的监管，市面上正规厂商生产使用的食品塑料包装应符合国家标准，不存在因塑料包装引发食品致癌的可能。
2、流言标题：0蔗糖就是无糖
流言内容：近期某知名品牌针对其乳茶产品的“无糖”宣传发布致歉声明，让很多人终于找到了自己“一直无糖一直胖”的原因。很多人以为0蔗糖就是无糖，尤其是减肥人士，认为“0蔗糖”就可以放心食用。
真相解读: 0蔗糖不代表无糖。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，营养成分含量声称“无糖”或“不含糖”，则每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过0.5克；而低糖，是指每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过5克。“0蔗糖”可理解为在加工过程中未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。因此，“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质的区别。
3、流言标题：坚果能量高，吃完会长胖
流言内容：瓜子、花生、核桃、坚果等这些都是春节聚会期间，家家桌上必不可少的零食，聊天、看电视的时候，不知不觉就会吃不少。据说，吃坚果会发胖，能量奇高。
真相解读：适量吃坚果并不会导致发胖。坚果属于高能量食品，其中含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量摄入有益健康。《中 国居民膳食指南》建议，成人每周吃50至70g，平均每天约10g，相当于10到 12粒水煮花生，7到8个腰果，2个碧根果，一把半带壳瓜子，1个纸皮核桃。《美国临床营养杂志》发表的一篇有关坚果消费与体重及肥胖长期关系的研究发现，食用坚果不会引起体重增加，反而有益于体重控制。研究还指出，在不增加能量摄入的前提下，坚持长期适量食用坚果可作为预防肥胖的健康饮食的一部分。
4、流言标题：手机APP存在语音窃听
流言内容：刚刚和朋友聊天说到“山竹”，马上就收到了一条关于“山竹”的广告短信！是不是我的手机被APP监听了？电热水壶坏了，正在楼上楼下找以前的旧水壶时，结果某APP首页就向我推送了一条电热水壶的广告，肯定是这个APP在偷窥我！类似的“神奇”故事，可能很多朋友都听说过，个别故事甚至“神奇”到了玄幻的程度。这也引发了很多网友对APP是否存在秘密语音窃听，秘密视频监控行为的担忧。
真相解读：商业APP秘密获取用户手机上的语音或视频行为在实际生活中并不存在。原因主要有三点：①法律风险大，秘密监听是典型的网络犯罪行为，任何商家从事这样的活动，一经查实，基本会被立即关停或查封，而迄今国内尚无一家商业公司因此类情况受到相关处罚；②技术难度高，从大量含混不清的语音中精准，快速地检索出目标词语，这在技术上是一件很困难的事情，即便是专业的语音识别软件也对收音环境，语言环境等有较高要求，一般中小互联网公司无法实现；③成本高，对所有用户进行24小时的语音或视频收集，不仅会快速消耗用户手机电量和流量，也会给商家造成极高的存储和计算成本，最终接受推送信息用户还不一定买账。
三、闲情逸事
茶树最早起源于中国，茶水有健身和治疾的功效，它与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料。今天就带你了解一下中国的十大名茶。
西湖龙井
杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
黄山毛峰
黄山毛峰清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
铁观音
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶、白茶等六大茶类之一。
洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有一千多年历史。
信阳毛尖
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一。
祁门红茶
祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以八月份所采收的品质最佳。
四、艺术鉴赏录
电影《绿皮书》艺术鉴赏
第九十一届奥斯卡最佳影片《绿皮书》讲述了黑人钢琴家唐和白人司机兼助理托尼两人一路南下，经过一系列波折以后，重新认识彼此、尊重彼此、改变彼此，以此过程为主线向观众展现了一段直面种族主义与道德人性的唯美故事。该片在奥斯卡奖宣布后仅仅五天就能登录影院，成为本次颁奖季最快与国内观众见面的奥斯卡获奖电影，堪称中国电影业又一次高效的联动。
差异化的人物设计互为镜像
在类型中，人物的叙事功能，观众对某个人物是否认同及认同程度，都是由人物的价值观和其在类型社区中作用所决定的。与美国传统类型公路电影的主人公选择类型不同的是，《绿皮书》的主人公选择上强调的是一种差异性和对比性而不是对抗性或反叛性。一黑一白，一个经受过良好的教育，是享誉世界的音乐家；一个是混迹于酒吧，为了五十块钱和人比赛吃汉堡的粗俗底层。两个地位和性格悬殊的男人，在这段旅途中从格格不入，到惺惺相惜，互为镜像，彼此映照，共同谱写了一段真挚的友情，与法国著名电影《触不可及》有着异曲同工之妙。
但在整个旅途过程中，两个截然不同的人在一个偏见歧视纷杂的时代中，消融误解，拉近距离，彼此温暖。虽然叙事角度是从白人司机托尼出发的，但二人始终处于一种对话关系中，他们的影响是相互的。谢利渐渐看到了托尼的重情重义，而托尼则看到了谢利在光环背后的孤独，他在肤色和学识之间的矛盾撕扯。身份的悬殊、人生的差距、追求理念的不同、生活方式的不同，创作者让两个人从肤色到阶层的倒置使一切故事都显出了轻松之下的深厚质地。有了交集，步入同一条轨道，开始探究生命中缺少的那份真诚。
深具时代反思性的艺术特色
《绿皮书》作为一部电影艺术作品，在电影艺术的表达方面通过声画表现将60年代的美国风情呈现于银幕之上，并作为影片的语境与故事发生发展的背景，使导演成功地使该部影片成为跨越种族和阶级的典范之作。然而，从全片的内容和主题思想上讲，电影《绿皮书》不仅对当时美国社会现状与尖锐问题进行了反映，还对当今美国社会进行了深层次的影射，使影片更具有深刻的现实意义。
在电影《绿皮书》中的各个镜头画面不仅对于自然风光做出了集体性表现，其画面在人文、社会方面也表现出了六十年代美国特有的文化气息和社会氛围等，如在影片画面中，导演利用各类实物道具和布景构建了六十年代美国社会、家庭生活现状，同时用爵士风格的酒吧表演等人文活动来重现当时人文环境中的各种现象。由此可见，法雷里运用影片画面对六十年代的美国风情进行了详尽、细腻地表述，与此同时，这样的复古风情不单单以背景环境出现在影片中，更被作为语言环境在影片中起着无可厚非的重要作用。两人的车子在南方的一条乡间小路上抛锚，托尼下车维修，而唐博士坐在车子里等待。但是种植园里的黑人农民们却满腹狐疑地盯着这两人，他们不明白为什么是白人干活，而黑人却坐着休息。这一幕没有任何台词对白，只有一幅油画般静止的画面，使影片更具有观赏性和时代代入感。 另一方面却深刻地表现出了那段时期美国南北双方对于黑人社会地位的不同认知，从而进一步反映当时美国社会现状和各类矛盾冲突，以引发观影大众对当时时代存在现状进行反思，对当代现实社会现状进行影射。
音乐是电影创作的重要方式，更是电影剧情开展与决定的要素。《绿皮书》这部电影的成功，在很大程度上体现在其丰富的声画合一方面，正如片中所说：孤独是音乐人的诅咒，总是在路上。但是在承受孤独的同时，他们也追随着热爱的音乐，自始至终不间断的音乐堪称影片的灵魂。通过音乐不难听出，一曲孤独旅途具有一定的时代感与沧桑感，是怀旧的体现。同时乐曲中选用了古典钢琴进行演奏，使得古典主义风格与怀旧主义色彩展现的一览无余。加之与现代的结合，既富有沧桑特色，又饱含时代价值，形成了一种强烈的现实与浪漫的对比，也是对怀旧的一种冲破。 而对于片中谢利博士本人的这次巡演来说，这其中的冲突就不止这一层了-在那个种族隔离的年代，博士知难而上，坚定地以尊严和勇气试着改变人心，这是另一种孤独。导演用意识流的手法，将演奏钢琴曲的画面一次又一次切入两人的旅途中，成为了电影外部的配乐。在优美的钢琴曲中，两个截然相反的人，开始逐渐了解彼此。乐曲风格的变换、旅途地点的转移、两个男人对于音乐的讨论，都非常巧妙、不动声色地融入了电影中。此时，音乐可以使得观众与电影中的人物产生情感的共鸣，更可以将电影的美学特点展现出来，推动电影创作内涵的提升。
播音主持：田金桐 张祥龙 王珂欣 刘金龙
责任编辑：赵苗羽
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