生活千味坊 第十二期
一、指尖片刻
1、装水的塑料袋用火烧不破
这跟纸锅烧水应该是一个道理。如果水和塑料袋一齐烧,由于热的传导,塑料袋的温度不会超过100度,因为如果超过,热量传给水热量是由温度低的地方传到温度高的地方的。如果只烧塑料袋,热量传不到别的地方,温度就一直升,升到烧着
2、沙拉酱中脂肪含量可达七成
沙拉酱主要是由蛋黄和植物油制作而成的，以不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸为辅。在制作沙拉酱的过程中，油被蛋黄中的磷脂等成分乳化，而乳化状态的油脂不会分层，油腻感也没那么强烈，所以呈现出的状态不是很油，而是细腻的膏状体。经过加工处理，再加入芥末、白醋、糖、香精或其他调味品，不同口味的沙拉酱就做好了。而一旦用微波加热，乳化作用被破坏，油就从里面分离出来了。
3、煎好的牛排放10分钟更易锁住水分
因为牛排软嫩多汁的口感主要是依赖于是蛋白质的含水量，牛排被高温加热蛋白质会收缩挤压出水分，而牛排出锅之后放置5分钟，牛排逐渐冷却蛋白质会缓缓地吸收回这些游离的水分，这个时候再吃牛排的汁液就会更好地锁在肉中。煎好的牛排放5分钟更易锁住水分是真的。口感也会更加地嫩滑。
4、骑车戴围巾可能致命
骑自行车或电动车喜欢戴围巾的市民不在少数,其中还有人喜欢将围巾随意搭在肩上,而这样存在很大的安全隐患。骑车戴围巾时，围巾卷入车轮的概率很低，但是一旦发生极有可能会造成巨大伤害甚至威胁生命。专家提醒，骑车时尽量不要戴过长的围巾，如果必须要戴，围巾的下摆保持在腰部以上，以免发生危险。
5、眼药水不应该滴到眼球上
有不少人在滴眼药水的时候都会正对着眼睛来滴，这种滴法是不对的。这样滴的话，眼药水无疑会直接滴在眼珠上，直接刺激到角膜，引起反应性闭眼，眼药水就会被挤出，起不到任何作用。正确的滴法应该是：将下眼皮轻轻拉起，再将药水滴入凹囊内，然后轻闭眼睛数秒，同时在滴完眼药水后轻压眼内角3~4分钟。另外，眼药水一次点一滴就足够了，一滴眼药水约有30毫升，而结膜囊内可储存的容量只有7微升，若一次滴太多，结膜囊也根本存储不了，只是白白浪费了而已。另外，市面上绝大部分眼药水都是有防腐成分的，一次滴太多，只会对眼球表面造成伤害。
二、追忆往昔
1、视觉盛宴——木偶戏
木偶戏是辽宁省 、 浙江省 、 福建省等地区的传统戏剧。木偶戏是用木偶来表演故事的 戏剧。表演时，演员在幕后一边操纵木偶，一边演唱，并配以音乐。根据木偶形体和操纵技术的不同，有布袋木偶、提线木偶、杖头木偶、铁线木偶等。 木偶戏是由演员在幕后操纵木制玩偶进行表演的戏剧形式。
2、巧匠之术——南京金箔锻制技艺
南京金箔锻制技艺是江苏省南京市的传统技艺。南京金箔锻制技艺发源于南京栖霞区龙潭花园一带，曾是明朝制作真金线的官营作坊。南京金箔系用真金经倒条、下条、拍叶、做捻子、打开子、装家生、打了戏、出具、切金箔、检验包装等十多道工序锤炼而成，其中打箔最为辛苦，须把一块金“疙瘩”打成0.1微米左右的薄片。两个人面对面打，要打上万次。民间传说，一两黄金打出的金箔能盖一亩三分地。经科学测算，943张金箔厚仅一毫米，一万张金箔重仅178.125克，打制技艺之精可见一斑。2006年5月20日，南京金箔锻制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。南京金线金箔总厂为南京金箔锻制技艺项目保护单位。2018年5月21日，入选第一批国家传统工艺振兴目录。
3、食在河南——刀削面
刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
三、世说新语
1、疑车无据
这句话是“我怀疑你在开车，但是我没有证据”的缩写，表示对于视频up主或者层主所说的话或者做的事情的理解但是并不拆穿他们，一般都是表达一些比较“污”的含义。而这里“开车”的意思不是指的普通的司机，指在某一个领域有自身经验的“老司机”，曾经有一首山歌中这么唱“老司机带带我，我要去省城”，老司机在网络上逐渐延伸开来，成为了大家聊一些“污”话题比较有经验的人的代称，在贴吧和论坛中经常会见到有司机一言不合就开车说一些有趣的段子或者发有趣的图。
2、小猪银行
小猪银行其实影藏着两种含义，分别是存钱罐以及一拳超人中的怪物怪人。1、存钱罐：小猪银行就相当于小时候大家用来存钱的小猪存钱罐，把钱存进存钱罐里面就相当于存进了一个小银行里，所以把存钱罐叫做小猪银行。打破小猪银行也就是打破存钱罐！2、一拳超人中的怪物怪人：小猪银行在番外篇登场，灾害级别不详。见到人会逼人把硬币放入自己背上的投币孔里（活着的存钱罐怪物）。也就是这个怪人打败了埼玉，让埼玉第一次对生存产生了危机感，虽然“小猪银行”已经明确表示被消灭了，但是这个储钱罐的形象，却在埼玉成为英雄后，多次出现在他家中电视机前的位置。
3、伤心光良
光良由一首童话给相信爱情的人已美好的期待。可是现实中不会总是那么美好。伤心光良指那些一心一意以为林志玲会和言承旭在一起，结果被婚讯伤到心，脑里不停回荡“童话里故事都是骗人的”的粉丝们。
4、请你有点至知之迷
请你有点至知之迷，这个梗是最近在微博上有大V制作了《巴啦啦小魔仙》的搞笑台词视频，引起了强烈的反响，而“请你有点至知之迷”就是“请你有点自知之明”的意思。这位角色的演员可能是说方言的，普通话发音有点布标准，人设又很高冷，经常说一句话就是“你怎么这个样子”，因为口音的原因听起来很像“你怎么这个亚子”。还会说请你有点至知之迷就是让你有点自知之明的意思。请你有点至知之迷出处。这部剧中有一位角色叫游乐王子，相信看过的小伙伴都对这个人物有印象，一直戴着个花纹面具，是一位非常高冷的王子的方言台词让人听了爆笑不已。做成了各种有意思的表情包。
四、乐享时光
1、真人秀《我们长大了》关注二胎家庭，打破亲子节目套路
18日，腾讯视频VIP联合腾讯公益等在北京发起了“困境儿童关怀”公益项目。该项目通过腾讯视频新上线的“积分公益捐”功能，以“1分也是爱”的主张，邀请VIP用户所捐献的爱心积分，转化为公益善款，用于改善被援助区域困境儿童生活现状。该项目将于6月21日在腾讯视频平台正式上线。当天活动聚焦儿童成长话题展开，现场嘉宾围绕如何陪伴其健康成长，以及困境儿童关怀等内容进行了深度交流。
目前，腾讯视频在努力探索全新题材的儿童内容，并将综艺节目与公益元素不断相融，做出了国产综艺的新尝试。以《我们长大了》节目为例，将“既有意思又有意义”的追求注入到节目当中，展现了儿童间手足相依，共同成长的情感特征，给予当下二胎家庭教育真实的参考。
制片人多晓萌表示，这档节目将打破只讲述家长与孩子间互动的传统“套路”，让观众看到兄弟姐妹相伴成长的真实生活。制作这档二胎成长观察节目，打破了只讲述家长与孩子间互动的传统“套路”，希望能够让观众看到兄弟姐妹相伴成长的真实生活，凸显手足情深的正能量。
2、电影《紧急救援》定档 首次挑战水下拍摄
电影《紧急救援》在上海外滩举办定档发布会，强势定档2020年大年初一。该片首次挑战水下拍摄、海陆空救援实拍，困难升级，恐怖指数也一路爆表。“魔鬼林”还亲自放火“烧”演员，全剧组上演“拼命三郎”。
本次《紧急救援》发布会在外滩上海港举办，发布会现场背靠东方明珠，侧有我国最先进的海上专业救助船“东海救102”轮加持，导演林超贤、监制梁凤英、主演彭于晏、王彦霖、辛芷蕾、王雨甜、徐洋、陈家乐、李岷城悉数到场。
电影《紧急救援》首次挑战全世界公认难拍的“水戏”、海陆空三地救援实拍，耗时三年，辗转福州、厦门、墨西哥三地，可谓是克服了重重磨难。电影难度全面升级，导演林超贤的“魔鬼”程度也再创新高。在现场曝光的花絮视频中可以看到，为了完成激流救援的戏份拍摄，彭于晏数次吊着威压被扔进大海，王彦霖因拍摄水下戏份一度失聪....。。现场每一位演员都忍不住“控诉”导演。而演员李岷城在发布会上被问到“面对‘魔鬼林’的训练是什么感受”的时候，李岷城表示“这次有幸合作参演真的很高兴，虽然训练辛苦，但是学到了很多东西。”
3、电视剧《带着爸爸去留学》热播
电视剧《带着爸爸去留学》在东方卫视东方剧场开播。这部剧聚焦的是题材较新的“留学陪读”话题，三个家庭的父母和孩子在异国相互陪伴和成长。导演姚晓峰曾在《虎妈猫爸》中探讨过亲子教育，“留学陪读”其实是他的真实经历。记者了解到，南京也有很多海外陪读家庭，但基本上是“带着妈妈去留学”，带爸爸的比较鲜见，仅获悉有两位这样的爸爸。
《带着爸爸去留学》，顾名思义，讲的是子女出国上学同时将父母带在身边。该剧换个环境谈教育和亲子等话题，是能戳中一部分人的。不过记者采访中也了解到，大多是中小学生父母跟去陪读，这需要做出工作和生活牺牲。
在电视剧《带着爸爸去留学》中，孙红雷饰演陪读爸爸黄成栋是典型的望子成龙式父亲，平凡普通，将所有的希望都寄托在儿子黄小栋身上，第一集在过海关时差点被遣返，着急地表示他不放心儿子一个人，得跟着。作为他这辈子最得意的“作品”，儿子黄小栋也让他操碎心，尤其初到生活习惯和文化背景都明显差异的海外，这对父子屡次擦出火花，父子关系也在崩坏的边缘反复试探。在剧中还有辛芷蕾组成的再婚重组家庭等两个陪读家庭也遇到了留学引发的问题和矛盾。
播音主持：李衍豪 张媛烨 孙豪鹏 唐鲁婷
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