生活千味坊第二期
追忆往昔
1、传统药香制作技艺：一炉檀香，一抹青烟
香是人类美好的文化感受，更是人类生命中美丽、令人动心的体验。在古代，品香与斗茶、插花、挂画并称为怡情养性的“四般闲事”。药香，既有香的温馨，还有养生保健之效，在新石器时代就有人享用，在唐代达到鼎盛。
药香按形制划分为线香、塔香、盘香、香丸、香粉、香锭、香饼等；按成分则可分为动物、植物、树脂和金石四大类。传统药香制作工艺包括煮、蒸、炒、炙、炮等几十道工序，全部由手工制作而成，以此保证香品品质之纯正。
北京非物质文化遗产项目传统药香制作技艺的第5代传人李时亮出身制香世家。其祖上在清中期创建了北京老字号“中华药栈”，在民间悬壶济世，其手工制作之药香为清宫所用。现在，李时亮沿袭家传制香古法，恢复并制作五大系列传统手工纯植物天然药香。
2、内蒙古新巴尔虎左旗
冬季,牧民蓄养的多为成年羊只,中国牧区最东端呼伦贝尔,人们用一种复杂的形式烹饪多年生的羯羊，卵石内部炙烤，奶桶封闭增压内外同时加热，带皮闷烤的羊肉汁水丰盈，并带有独特的炙烤香，极致的味觉体验在刀锋过处，张力十足的油脂迎刃绽开，绵密浓烈，余香满口。
3、新疆乌伦古河南岸
寒冷荒漠里也有美味——马肉，是哈萨克牧民重要的越冬储备。哈萨克族的食谱中，马肉马肠占有特殊地位，牧民传统的保存方式，不经意将其塑造成美味，那是寒冷和时间对它的改变。马肉高蛋白，低脂肪，用新鲜马肉炒制的库尔达克，牧民一年中只有一次吃到的机会。马肋排，肥瘦相间，肉质最为细嫩，被慎重地穿进马肠中，在肠衣的保护下，制成哈萨克人重要宴席上的待客上品。
入夜，气温骤降，马肉马肠在低于零下20℃的环境里急速冻结，最大限度保鲜。第二天，冬肉在烟火气中苏醒，均匀脱水，表层缓慢转变为焦糖色，由表及里凝敛风味，悄然出香。制作马肉马肠，牧民至少要把它晾挂一个月之久，在肠衣的密闭保护下，马肉、肋骨、脂肪协同分解和转化，从容积累风味物质，造就哈萨克族的标志性美食——熏马肉马肠。
4、安徽南屏村
冬至，宣告一年中最冷时节的到来，传统人家年底杀猪，要妥善腌制，以备长期食用。盐分的拿捏最关键，用盐不足容易腐坏，用盐太过，则阻碍生腿脱胎换骨进化成火腿。
徽州，冬季最低温徘徊在冰点上下，湿气弥漫，方便盐分缓慢而持久地深入腿肉内部。中国传统火腿的制作，仰赖天时地利，产地局限在长江流域和云贵高原。火腿是中餐厨师的秘密武器，也是很多传统菜肴里的无名英雄。经典淮扬菜大煮干丝，出神入化的刀工并非单纯炫技，而是为了迅速吸收滋味。毫发般的细丝，浸入以火腿和母鸡熬制的高汤，片刻出锅，既保持干丝应有的柔韧，又最大限度汲取火腿的精华。
指尖片刻
1、曼妥思和可乐不宜同时食用
曼妥思糖粗糙固体表面有助于反应的加速。曼陀思投入可乐瓶内，其表面的玉米粉等微小粒子，会脱离曼陀珠，进入可乐溶液中，这些微小粒子的表面，可加速二氧化碳气体的溶出。
2、白色的开心果都是漂白的
绝大多数厂家在生产加工开心果的时候，都会使用到工业双氧水，而且仅仅是为了卖相更好，而消费者经常食用这种经过工业处理后的开心果后，会极大地影响身体的健康，甚至致癌。
3、水果冰镇后
会更甜
常温条件下，人的味蕾对酸的敏感度更高；而在低温条件下，味蕾对甜度更敏感。水果冷藏时间过长，会加重肠胃的负担，伤害身体。
4、湿巾可能越擦越脏
湿纸巾里面含有化学药品，擦过以后会长期存留在黏膜上，取用湿巾后，应随即贴好密封条，以避免高温或阳光直射，造成湿巾干燥而影响使用效果。
5、银针其实不能试毒
人体汗液中含有硫，和银饰接触后就会发生反应。我们日常环境之中，也含有一些硫化氢、一氧化氮等化合物等，会导致银饰颜色变得暗淡、失去光泽。
世说新语
1、 盘它
“管他什么东西盘他”，管你是仙人球还是煤球、石头——盘它。相声演员孟鹤堂可彻底是把“盘”这个字搞火了：“干干巴巴的，麻麻赖赖的，一点儿都不圆润，盘它！”
2、鬼书名
这是一种书商为了把书卖出去瞎编来的书名。他们往往迎合潮流，把严肃的硬核作家的书名包装成古风、言情或者鸡汤，效果感人。希望大家选择名家著作时谨慎些，不要掉进这些营销陷阱里。
3、买树爱栽
“买下这棵树，你爱的人会栽在你手里。”特指植树节当天，用实际行动代替锦鲤转发，上淘宝买树来祈福的人。植树节当天，淘宝上共卖出11万棵树。
乐享时光
1、文化类节目：从清流到潮流
这两年来，文化类综艺节目次第涌现，受到观众的好评和追捧。《中国诗词大会》《国家宝藏》《朗读者》《声临其境》等节目相继走红，被人们称为“清流综艺”。这类将传统文化内核与综艺化表达方式相结合的文化类节目，为电视节目的可持续发展开辟了一条新路径，并逐渐成为荧屏上的潮流。
随着《中国诗词大会》《国家宝藏》《时尚大师》《声临其境》等文化类节目的先后播出，改变了以往娱乐综艺节目独霸荧屏的现象。高质量的文化类节目让观众感受到了传统文化的博大精深，因此文化类节目日渐成为潮流，越来越受到人们的喜爱。在中国电视艺术委员会研究部编辑赵聪看来，文化类节目的持续火爆并不令人意外，这是时代必然，也是价值回归。文化类节目通过寓教于乐的方式，向观众展示中国的文化基因密码，让人们感受到历史的厚重与文化的深度。
《国家宝藏（第二季）》融入音乐剧、舞剧、民族器乐剧等艺术手法，让国宝“活起来”的方式更为丰富。众多文化类综艺节目在喧嚣的综艺市场中“攻城略地”，得到一批忠实受众。《声临其境（第二季）》把从业人员不多，并且技艺面临失传的拟音师邀请至舞台，提升了节目的内容品质，而且通过聚焦拟音师的现状，带动整个行业的发展，有助于一项技艺的复苏，更有助于“声音产业”的良性发展……这些综艺节目作为现象级文化节目的延续，成为2019年的第一道“文化大餐”。
过去，我们面对文物，满怀敬畏、顶礼膜拜；今天，我们用《国家宝藏》探索了一种对文化的新意表达，用文博加文化加文艺的表现手法，让沉睡已久的文物与鲜活的人物故事结合，展现文物在国家民族命运交会处的历史光芒，从而焕发出一个节目的全新面貌。文化类节目拥有巨大的市场需求，拥有比以往更坚实的受众基础，但要想将其转化为文化类节目发展更强劲的内在动力，就要坚持守正创新，坚守文化内核的高品质，以文艺的方式表达文艺，以文化的方式传播文化，创作出有思考、有深度、有温暖的高品质节目。
2、《这就是原创》：戏精和另类选手多？
首档互联网原创音乐人竞技成长秀《这就是原创》于3月9日开播，在第一期节目中出现了邓见超、徐徐若枫这样的争议选手。节目总导演吴群达表示，虽然有的选手的作品确实不是很精致、完整，但原创不应该是高高在上的，我们希望节目是有温度的，让大家觉得原创不是离我们生活很远的事情。
相比电视综艺的强比赛属性，《这就是原创》分配了大量的镜头在选手的真人秀部分，陈粒、萧敬腾、王嘉尔三位明星导师分别以自己感性、严苛、呆萌的特质，收获了不少粉丝，邓见超、雨锟、徐徐若枫等选手也都迅速建立起自己的形象。
第一期节目并没有出现一位刷爆朋友圈的原创音乐人，或者过耳不忘的原创歌曲。吴群达表示，第一集节目希望能有一个有趣的入口，不能指望每一个受众都是专业的原创音乐的听众。我们希望先有一个有趣的入口，慢慢到第二和第三阶段会发掘很多非常好的歌，完整的歌。
节目中，徐徐若枫带来了一首完全没有编曲的作品《热死了》，“我中暑了，中暑了，好热，热热热”“太阳独宠我，我无处可躲”等魔性歌词令人印象深刻。
对于徐徐若枫这样“轻专业重故事”的选手出现属于“节目煽情”的争议，吴群达坦言，徐徐若枫是导演组从“回收站”里拉出来的选手，他的真实身份是一家广告公司的搬运工，之所以在节目里没有透露他的身份，就是不想营造过于煽情的氛围，他的作品确实不是很精致、完整，但原创不应该是高高在上的，我们希望节目也是有温度的，让大家觉得原创不是离我们生活很远的事情。
吴群达表示，我们寻找音乐的时候，没有刻意地找一个厉害的音乐形式，而是看这个音乐是不是感染到了我们。找到徐徐若枫，我们知道他的音乐水准不一定高，但是他感染到我们了。有一群创作人，也许表面很平凡很搞笑，甚至有点戏精，但是他们有一颗不愿意墨守成规的心。这种疯狂是原创者应该所有的，有了这份疯狂，应该得到各个年龄层的受众。邓见超说话搞笑，但他把很多人认为“太煽情”的心碎写成了歌，听歌的时候你是笑不出来的。千万不要小看他们，只有你觉得疯狂到你可以改变这个世界的时候，你才真正可以创造和改变这个世界。
播音主持：李衍豪 张媛烨 孙豪鹏 唐鲁婷
责任编辑：张鑫鑫
实习编辑：史嘉旭
责任审核：赵梦媛