生活驿站 第八期

一、【美食美客】

重庆菜属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，素来享有"一菜一格，百菜百味"的声誉。重庆有许多享有盛名的特色小吃，其传统正宗的酸辣粉、蘸料百变的荤豆花、香甜滑糯的山城汤圆、滋味鲜美的棒棒鸡，还有“古镇三绝”毛血旺、烩千张皮、椒盐花生，仅是听上去就已让人不禁垂涎三尺了。

1. 重庆火锅

重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月重庆火锅已经被选为重庆十大文化符号之首，吃火锅已经成为了人们对生活的一种享受。

2.重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。加了辣椒油的重庆小面色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，让人回味无穷。

3.山城小汤圆

山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。

4.辣子鸡

辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。

5.毛血旺

毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。毛血旺以鸭血为制作主料，以煮为主，里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。

6.重庆酸辣粉

酸辣粉在不同的地区都深受人们的喜爱，重庆酸辣粉也是重庆地区的一种传统小吃呢，也是重庆人喜爱的小吃之一。酸辣粉的粉一般用红薯、豌豆淀粉为主要原料，用红薯粉制作的重庆酸辣粉丝加上绿豆芽、鸭血、酸菜、炖豌豆等配菜，再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鲜、香、酸，汤中有油，吃起来却不腻。素有"天下第一粉"之美名。

二、【漫步世界】

斐济

斐济群岛共和国，首都苏瓦，被誉为“全球十大蜜月度假地之一”。普通的大海是蓝色的，但是斐济的大海却是彩色的。因为无数奇形怪状、色彩斑斓的海鱼在水里畅游，将大海搅得五彩缤纷。斐济拥有300多个大小不一的岛屿，这些岛屿被环状的珊瑚礁包围，所以成了鱼儿的天堂。虽然岛屿众多，但是每个都很精致，最大的岛是美地来雾岛。

美地来雾岛

美地来雾岛是斐济的第一大岛，也是斐济最具代表性的岛屿，通常被称作“大岛”。美地来雾岛形状像个横摆的柠檬，面积为台湾的三分之一，首都苏瓦和国际机场南迪分别在岛屿的东、西方，是观光旅游最发达的岛屿。美地来雾岛道路系统便捷，皇后路和国王路串成一个环岛系统。

美地来雾岛的旅游资源相当多样，有大大小小的沙滩，你可以在发达的珊瑚礁中潜水、浮潜，可以乘坐海岸甘蔗园的迷你火车，可以在高地竹筏泛舟，还可以拜访传统村落、欣赏传统米克舞蹈、过火特技等。在南迪和苏瓦观光后，可以前往珊瑚海岸，第一站可设定搭乘小火车，慢慢使过甘蔗园、村落、红树林，到那他朵海滩骑马，沿着珊瑚海岸由南往东走，沿路有许多国际级的度假饭店，这里的珊瑚礁相当发达，是潜水、浮潜及海钓的好去处。

塔妙妮岛

塔妙妮岛是斐济第三大岛，“塔妙妮”在斐济语中为富庶之意，因为火山岛肥沃的土壤，使得岛上物产十分丰盛，连斐济国花都只长在岛上的火山口，所以此岛素有“花园之岛”的美誉。

因为开发者都怀有一份喜爱自然的心，所以这里虽然开发甚早，自然环境保育却维护得很好。除了潜水之外，森林探险与珊瑚砂海岸健行的活动也十分盛行，电影《蓝色珊瑚礁》续集就选中了这块纯净的地方，玛森林公园中的瀑布是电影中相当唯美的一个场景，游客可以走进森林登山夕道，一探这个明星瀑布奥秘。拉维那海岸充满白色珊瑚砂与黑色火山岩的景致，也是电影中男女主角所到的无人岛屿背景地，游客可以进行1-2小时的海岸健行行程，除了海洋岛屿景观，还会穿越森林及拜访部落，是一趟深入自然的知性之旅，这些行程都可在下榻旅馆预约。

塔妙妮岛的西北方有180度国际换日线穿过，代表着这条线的左边比格林威治标准时间早12小时，右边却晚12小时，游客到子午线纪念碑时，等于是站在昨天与今天的交界点上，也等于可以看见全世界最早升起的朝阳，特别是在秋分太阳直射南回归线之时。千禧年的时候，无数人涌到这里来迎接新世纪的第一缕阳光。

万努来雾岛

万努来雾岛是斐济的第二大岛，面积约为美地来雾岛的一半，位于大东岛东北方海面上，与第三大岛塔妙妮岛统称为“北区”。黑色火山岩、白色沙滩、高山雨林与丰富的海底景观，万努来雾所拥有的自然资源构成了最佳旅游条件。

相比美地来雾岛，这里显得更加淳朴原始，到处景色如画，满眼都是繁茂的热带雨林及绵延的椰子林。与自然亲近的活动当然是此地最盛行的，岛上第二大城市沙雾是斐济最佳潜水场地之一，此外，赏岛、登山健行、泛独木舟、风帆船等都是深受观光客喜爱的活动。

三、【生活百科】

秋冬季人体容易缺水干燥，此时最能补充水分的莫过于各种汤汤水水。平时工作学习特别辛苦，多喝一些秋冬季养生茶，对健康有很好的帮助。那么问题来了，秋冬季到底适合喝什么茶呢？

1、萝卜茶

将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味。再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。每天两次,不拘时限。白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,这款秋季养生茶有清热化痰功效,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。

2、百合花茶

秋冬季节容易出现喉咙干燥咳嗽症状,因此需注重“养阴”。从中医角度进行养阴,百合花茶是不错的选择。百合具有降火宁神、润肺化痰的功效,对于治疗阴虚咳嗽、上火痰多、失眠多梦等都有显着功效。

从中医药用角度而言,百合花茶功效可谓十分之多。饮用百合花茶有助消除烦躁心情、宁神安心、益智定胆、润肺化痰、清热止咳等。在中医里,会常常用百合治疗因体虚肺弱所致的咳嗽、肺结核等病症。另外,对于失眠多梦者,也可以通过喝百合花茶改善睡眠质量。

3、杏仁茶

将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌至没有大颗粒。将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤。将过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可饮用。杏仁茶具有润肺止咳的功效,在秋季干燥的季节最适合饮用。

4、金银花茶

芳香的金银花是我国古老的药物,享有“药铺小神仙”之誉。祖国医学记载,金银花性寒味甘,甘寒清热而不伤胃,芳香透达可以祛邪；既能宣散风热,又善清热解毒,可治疗各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒痈疽、咽喉肿痛及热毒血痢等,效果显着。

金银花可以起到很好的清热解毒之效,能减缓喉咙肿痛,心烦心闷等症状,在秋季饮用金银花还能预防转季时容易患上的感冒。

5、秋冬季喝茶注意事项

1、适量切记贪多贪浓。饮茶过多体内水分过多会增加心肾负担浓茶会使大脑过分兴奋心跳加快导致尿频失眠等。

2、泡茶宜用沸水使茶叶中的有益化学成分充分溢出但是饮用时以温茶为宜,过热烫嘴的茶会对咽喉食道和胃造成强刺激甚至可能引起某些器官的黏膜病变。

3、泡茶时间不宜过久也不宜喝冷茶。冲泡时间过长的茶有效成分会大为降低有害微生物也会增多。冷茶对身体有寒滞聚痰等副作用。

播音主持：赵旭鹏 井雪雯 张媛烨

责任编辑：毕季芳

责任审核：赵梦媛